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Fontana del Re
Fontana del Re

Imparare a degustare il vino

È possibile imparare a riconoscere le caratteristiche visive, olfattive e gustative di un vino, ma servono buona volontà, grande sensibilità e una buona conoscenza delle tecniche e delle teorie di degustazione; alcuni…

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Olio d’oliva: i colori

Quando acquistiamo dell’olio extravergine d’oliva è importante osservare bene il colore dell’olio stesso. Ci sono due parametri da considerare: tonalità e limpidezza. Per quanto riguarda la prima, la scala di…

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Ravece, Olivona o Curatona

Conosciuta anche con il nome di Olivona o Curatona, l’Oliva Ravece è una cultivar tipica della zona irpina tanto da diventarne anche il simbolo. L’olivo Ravece è molto antico, difatti le sue…

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