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Fontana Del Re Blog


Tutti gli articoli

Come e quando potare gli ulivi

Quando si entra nel clou della stagione fredda si comincia a pensare alla potatura degli olivi, una pratica necessaria per la salute della pianta e per la sua produttività.

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Qual è la temperatura giusta per servire il vino?

Ogni vino ha una temperatura precisa a cui deve essere servito e questo serve per esaltare al meglio le caratteristiche organolettiche. In prole povere, servire un vino alla temperatura adatta consente di fargli esaltare profumi e sapori, determinando il senso di piacevolezza che ne deriva dalla degustazione.

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Taurasi D.O.C.G. - La Storia di un grande vino

L’Aglianico è un vitigno autoctono diffuso in tutto il Meridione Italiano dove si esprime con grande tipicità. Al vino Aglianico di Taurasi, è stata attribuita, per primo, la denominazione di origine controllata e garantita (Docg).

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Imparare a degustare il vino

Si può imparare a riconoscere le caratteristiche visive, olfattive e gustative di un vino, ma servono buona volontà, grande sensibilità e una buona conoscenza delle tecniche e delle teorie di degustazione.

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